端午节的作文1000字

时间：2024-11-17 09:36:58 1000字我要投稿

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实用的端午节的作文1000字汇编八篇

　　在学习、工作乃至生活中，大家对作文都不陌生吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你写作文时总是无从下笔？以下是小编精心整理的端午节的作文1000字8篇，欢迎阅读与收藏。

实用的端午节的作文1000字汇编八篇

端午节的作文1000字篇1

　　家乡的端午节端午节是我们汉族的传统节日。在战国时期，我国爱国诗人屈原听说秦军攻破楚国国都的消息后，悲愤交加，依然写下绝笔作《怀沙》后，抱石投入泪罗江，以身殉国，百姓们纷纷亲去打捞，沿水招魂，在没有结果时，人们只有将粽子投入江中，以免虾鱼蚕食屈原尸首的方法表达对他的想念，此日正是农历五月初五，以后每年人们在这一天都要到江面去头粽子表达缅怀之情，随着时间的演变，人们将这一天俗称为“端午节”，过节的形式也多养起来，如插杨柳、赛龙舟、吃粽子、烧高山等等。

　　我也特别喜欢家乡的端午节，虽然没有电视里看到的盛大赛龙舟、烧高山等习俗，但是我独爱绑花绳、戴荷包、插杨柳、包粽子、串亲戚等风俗喜庆方式。

　　五月初四这天，我就嚷着母亲带我去赶集，大人们忙着购买肉呀、菜呀、蛋之类的，我们孩子的焦点在于买花线、买画布，挑三拣四，串了西家串东家，几个商店、摊位转下来，手里捧着一大把花线、画布。可高兴了，在回家的路上就迫不及待的搓起花绳来。回到家里，和邻里几个小朋友围着外婆开始编花绳、缝荷包。捻线搓绳、选布剪样，穿针引线，直到开灯时分，每个小朋友都有了满意的收获，可把外婆累坏了，我们便抢着用小拳头敲打外婆伸不直的'腰背，外婆脸上露出了幸福的微笑……

　　兴奋的我就是睡不着，偷偷起来把花绳和荷包比划了好几次，由于外婆说了：“今天戴了就不灵了，只有在端午节这天戴上才会保佑我们一年平安。”真是一个难眠之夜呀！隐隐约约听见父亲插杨柳的声音，我一骨碌翻起身来，大声喊着戴荷包啰……以最快、最简单的方式洗刷完毕，在母亲的帮助下认真的绑上了花绳、戴上了荷包，看着手腕、脚腕花花绿绿的花绳，是弄着胸前各式各样的荷包，我自豪极了，犹如成了最美的小公主。带着无比幸福的心情，开始帮母亲炒鸡蛋、包粽子。

　　说起包粽子，可是我拿手好戏，早在六岁那年，大妈就教会了我包粽子。我便一个指挥官的架势喊来父亲，指挥着他和母亲抱起粽子来：首先按比例把昨天购买来的糯米、大枣、葡萄干、枸杞放入盆中掏干净，然后再加进去一定量的白糖、蜂蜜和均匀，接着拿来竹叶卷成一个漏斗形，要注意，不能把叶子卷完，还要留一些等放进做好的馅子后封起来，父亲一直做得很好，就是最后的封包动作出了错，被我狠狠批评了几句：“老爸，你也不动脑想想，包扎的绳子要打成活结，不然证书后你连叶子一块儿吃吗……”在我成功的指挥下，你一个、他一个、我一个，不一会儿包了一大堆，最后就是开灶蒸煮了，这期间，我有显摆着自己的花绳和荷包指挥父亲矫正了父亲杨柳插得不好看之处。

　　开始过节享受了，一家人围着丰盛的节日餐，你争我抢、谈天说地、笑语盈盈，真是其乐融融。时逢中午，我们一家又拎着自己亲手做好的礼物去大伯家串门子，一路上阳光和煦、鸟语花香，喜笑颜开，我真的被这欣欣向荣的日子陶醉了……

端午节的作文1000字篇2

　　抹去尘封的往事，老家过端午节的情景历历在目。那时候，我年纪还小，清寒的岁月因为端午节显得丰富热闹，而端午节则因我的童趣变得格外亲切，格外深刻动人。

　　在老家，房子一间连着一间，破旧的古屋历经了久远的时光，沧桑而厚重。老家的人蜗居在一起，虽然拥挤简陋，却分外和谐，彼此客客气气。十几户人家即使有时有一些小吵小闹，但是，大部分时候却很是和蔼可亲。人与人见面时，脸上挂着亲近的笑容，熟悉的表情，话家长里短，问寒嘘暖。

　　小时候，端午节随清风吹送，风度翩翩地来了。林家的老屋顿时沸腾起来。每一户人家都会买一些肉，更重要的是，大人们一起包粽子。家里居然能煎、炸、炖、炒，一个个厨房里的香味传来，令人垂涎欲滴，神清气爽，沁人心脾。

　　传统的节日里，粽子却很朴素，料子就简单纯一色一样的糯米。心灵手巧的老家的亲人们，一边有说有笑，一边手里忙个不停，艺术般的手，炉火纯青地包着粽子。宽大的竹叶，经过细心地清洗，折成特别的形状，包着平时难得一见的糯米。棕树的细长的叶子做牢固的“线”，捆绑着弄好的棱角分明的棕叶，恰当到极点。粽子，经过较长时间的水煮，一个个分外迷人。吃在嘴里，香在心头，妙在竹叶包装里的独特的形状。

　　我迫不及待地剪开粗线，剥开竹叶，张开大嘴，用锋利的牙齿，吃着有嚼劲的粽子，内心自然非常喜欢。那种特别的滋味在小时候猛烈地刺激着我的舌尖。于是，每一年的端午节，吃粽子成为一种渴望，一种等待，一种难得的记忆。

　　我思想里最深刻的是和妹妹一起，在母亲的带领下，先去摘采必备的艾草。端午节前，艾草在屋后，在田野岸边，在山坡上，长得生机勃勃，郁郁葱葱。青青的外貌，翠绿如抹。柔柔的叶子，气味浓浓，香味悠长。我们摘采完，兴致勃勃地捧回家里。

　　母亲笑意融融，把插艾草的事让我们去做。我们拿着一些有特殊气味的艾草，去完成我们的光荣任务。艾草摘下来时，一棵棵精神抖擞，面目清秀。我取到一小捆艾草，特意闻一下那久违了一年的气味。纯真的妹妹靠近用力闻一次，捏捏鼻子，摇摇头，不喜欢艾草的气味。我连说带笑，说艾草会给我们带来好运，能抗菌驱邪。这是亲爱的母亲告诉我的。妹妹睁着大大的.眼睛，点点可爱的头，十分相信我的言语。

　　我拿下一株，态度极是认真，小心翼翼地插在门框的小孔里。每一个门都挂上了艾草，显得格外耀眼。艾草亲和力仿佛极强，在我们的努力下，连猪圈，鸭圈等都插上了艾草，那会保佑猪鸭等牲畜兴旺，健康成长。我乐滋滋地，享受插艾草带来的乐趣。

　　那时，我还会端着一盆略带红色的“云红”水。我先取一个干净的脸盆，放上洁净的水，打开一小包红色的粉末状的药粉。那就是我们闽南语说的“云红”。在脸盆里撒上一小包“云红”，水里形成了一些微小的颗粒“云红”，悬浮在水里的这里那里，上下左右，前前后后。

　　母亲有时还让我们喝几口，说是药水清清，对人有益。我毫不犹豫地喝了一大口。然后，热情高涨，用小手一次次泼出“云红”药水，洒在每一个房间里，还有天井里，床底下，土灶口，煤灶上等等，一一洒上。我们甚至走进猪圈，不顾臭味熏天，洒脱地挥洒“云红”药水，把熟睡的猪吓得站立起来，哼哼地叫着，心虚地走着。

　　端午节，那种风味，那种节日的气氛，博得滔滔不绝的亲切感。那样子，足以写下吟咏不绝的诗句，写在我记忆的纸上，也能成为一段段思念绵长的故事。端午节，因为母亲笑吟吟的面貌，让我倍加想念。爱上端午节，更是思念爱意无边的母亲。

端午节的作文1000字篇3

　　家乡的端午节端午节是我们汉族的传统节日。在战国时期，我国爱国诗人屈原听说秦军攻破楚国国都的消息后，悲愤交加，依然写下绝笔作《怀沙》后，抱石投入泪罗江，以身殉国，百姓们纷纷亲去打捞，沿水招魂，在没有结果时，人们只有将粽子投入江中，以免虾鱼蚕食屈原尸首的方法表达对他的怀念，此日正是农历五月初五，以后每年人们在这一天都要到江面去头粽子表达缅怀之情，随着时间的演变，人们将这一天俗称为“端午节”，过节的形式也多养起来，如插杨柳、赛龙舟、吃粽子、烧高山等等。

　　五月初四这天，我就嚷着妈妈带我去赶集，大人们忙着购买肉呀、菜呀、蛋之类的，我们孩子的'焦点在于买花线、买画布，挑三拣四，串了西家串东家，几个商店、摊位转下来，手里捧着一大把花线、画布。可高兴了，在回家的路上就迫不及待的搓起花绳来。回到家里，和邻里几个小朋友围着姥姥开始编花绳、缝荷包。捻线搓绳、选布剪样，穿针引线，直到开灯时分，每个小朋友都有了满意的收获，可把姥姥累坏了，我们便抢着用小拳头敲打姥姥伸不直的腰背，姥姥脸上露出了幸福的微笑……

　　兴奋的我就是睡不着，偷偷起来把花绳和荷包比划了好几次，因为姥姥说了：“今天戴了就不灵了，只有在端午节这天戴上才会保佑我们一年平安。”真是一个难眠之夜呀！隐隐约约听见爸爸插杨柳的声音，我一骨碌翻起身来，大声喊着戴荷包啰……以最快、最简单的方式洗刷完毕，在妈妈的帮助下认真的绑上了花绳、戴上了荷包，看着手腕、脚腕花花绿绿的花绳，是弄着胸前各式各样的荷包，我自豪极了，犹如成了最美的小公主。带着无比幸福的心情，开始帮妈妈炒鸡蛋、包粽子。

　　说起包粽子，可是我拿手好戏，早在六岁那年，大妈就教会了我包粽子。我便一个指挥官的架势喊来爸爸，指挥着他和妈妈抱起粽子来：首先按比例把昨天购买来的糯米、大枣、葡萄干、枸杞放入盆中掏干净，然后再加进去一定量的白糖、蜂蜜和均匀，接着拿来竹叶卷成一个漏斗形，要注意，不能够把叶子卷完，还要留一些等放进做好的馅子后封起来，爸爸一直做得非常好，就是最后的封包动作出了错，被我狠狠批评了几句：“老爸，你也不动脑想想，包扎的绳子要打成活结，不然证书后你连叶子一块儿吃吗……”在我成功的指挥下，你一个、他一个、我一个，不一会儿包了一大堆，最后就是开灶蒸煮了，这期间，我有显摆着自己的花绳和荷包指挥爸爸矫正了爸爸杨柳插得不好看之处。

端午节的作文1000字篇4

　　农历五月初五，是家乡最有特色的日子————端午节。虽然端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗。但我感觉，南方的端午节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现端午节特色。

　　端午节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日。每到端午节这一天，我们家家户户都会包一种"中山芦兜棕：。圆棒形的粗如手臂，用新鲜的竹叶来缚棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子两种口味。甜粽子有莲蓉，豆沙，栗蓉，枣泥：咸的呢，就是咸肉啊，烧鸡，蛋黄，干贝，冬菇，绿豆，叉烧等材料。包好的粽子放在一个锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢，弥漫整个厨房。

　　解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽，散发着一种特有的蒸棕香。两粽子用盘子放在一起，活塞两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，是帮极了！最最令爱吃甜食的我深爱的还是枣红般的甜粽子。端午时节，家里包了一大把粽子，总要送亲戚朋友一大包，一大包的。其他人也用自家包的粽子作为谢意送给我们。因此，在端午哪天，我家总有从姨妈，外婆家带来的吃不完的粽子。

　　石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。颦鼓动时雷凌凌，兽头凌处雪微微。冲破突出人齐，跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。这是唐朝卢肇写的《竞渡诗》。十分突出了龙舟赛的`宏观场面。然而，在我的家乡广州也有在端午节划龙舟的习俗，俗称“扒龙船”。在端午节这一天村里都会组织一次小型的“扒龙船”比赛。家家户户身强力壮的男人都要参加，女的靠一边，只有观看的份儿。五六条窄窄的，瘦长的舟子，前头是一个大大的龙头。十多个人坐在一起，奋力地划桨前进，力争第一个到达终点。尽管下着针儿般的雨点儿，船上的人淋得遍体湿透，分不清是汗还是雨，但是这点是不要紧的。再这关键时刻，赢了比赛才重要。划完龙船的男人会在中午的时候聚集在村里的大祠堂内吃一顿丰盛的“龙船饭，然而我们村里的女人也是没份参加的，所以，到底有什么菜式我也不清楚，因为，我是女孩子。

　　村里的“扒龙船”太小儿科啦！对我来说一点也不过瘾。要看还是电视直播的，地地道道的龙舟赛。浩大的江面，二十多条“传统龙”参加角逐。长长的龙船上坐满了肌肉鼓鼓的大汉。中间是鼓手，前头的人呐喊助威，声势震天，霸气。威风，震撼。细雨霏霏，江水涌涌。在此，男儿尽显勇敢，坚强本色，了不得！在北方，“扒龙船”的风俗是不常见的，因为北方的河流不如南方多，所以北方的端午节只吃粽子，不如南方的轰轰烈烈，激情热闹。这就是我家故乡端午节的独特之处所在。

　　故乡的端午节哟，你给了我多少喜悦和欢乐啊！端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双！端午节流露出的是地道故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩，赞颂。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里头别有一番滋味。

　　２００８年，又一个新的端午节即将到来，我怀着一颗思念，期待，激动的心去迎接你。

端午节的作文1000字篇5

　　农历五月初五，是家乡最有特色的日子——端午节。虽然端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗。但我感觉，南方的端午节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现端午节特色。

　　端午节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日。每到端午节这一天，我们家家户户都会包一种“中山芦兜棕：。圆棒形的粗如手臂，用新鲜的竹叶来缚棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子两种口味。甜粽子有莲蓉，豆沙，栗蓉，枣泥：咸的呢，就是咸肉啊，烧鸡，蛋黄，干贝，冬菇，绿豆，叉烧等材料。包好的粽子放在一个锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢，弥漫整个厨房……

　　解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽，散发着一种特有的蒸棕香。两粽子用盘子放在一起，活塞两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，是帮极了!最最令爱吃甜食的我深爱的还是枣红般的甜粽子。端午时节，家里包了一大把粽子，总要送亲戚朋友一大包，一大包的。其他人也用自家包的粽子作为谢意送给我们。因此，在端午哪天，我家总有从姨妈，外婆家带来的吃不完的粽子。

　　石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。颦鼓动时雷凌凌，兽头凌处雪微微。冲破突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。这是唐朝卢肇写的《竞渡诗》。十分突出了龙舟赛的宏观场面。然而，在我的家乡广州也有在端午节划龙舟的习俗，俗称“扒龙船“。在端午节这一天村里都会组织一次小型的“扒龙船“比赛。家家户户身强力壮的男人都要参加，女的靠一边，只有观看的份儿。五六条窄窄的，瘦长的舟子，前头是一个大大的龙头。十多个人坐在一起，奋力地划桨前进，力争第一个到达终点。尽管下着针儿般的雨点儿，船上的人淋得遍体湿透，分不清是汗还是雨，但是这点是不要紧的。再这关键时刻，赢了比赛才重要……划完龙船的男人会在中午的时候聚集在村里的大祠堂内吃一顿丰盛的`“龙船饭，然而我们村里的女人也是没份参加的，所以，到底有什么菜式我也不清楚，因为，我是女孩子。

　　村里的“扒龙船“太小儿科啦！对我来说一点也不过瘾。要看还是电视直播的，地地道道的龙舟赛。浩大的江面，二十多条“传统龙“参加角逐。长长的龙船上坐满了肌肉鼓鼓的大汉。中间是鼓手，前头的人呐喊助威，声势震天，霸气。威风，震撼……细雨霏霏，江水涌涌。在此，男儿尽显勇敢，坚强本色，了不得！在北方，“扒龙船“的风俗是不常见的，因为北方的河流不如南方多，所以北方的端午节只吃粽子，不如南方的轰轰烈烈，激情热闹。这就是我家故乡端午节的独特之处所在。

　　20xx年，又一个新的端午节即将到来，我怀着一颗思念，期待，激动的心去迎接你……

端午节的作文1000字篇6

　　明天是农历的五月初五，是我国民间传统的节日端午节。端午节亦称“端五节”、“端阳节”、“蒲节”，流传于汉族和壮、布衣、侗、土家等少数民族。

　　据考证，端午节源于远古先民对部落图腾-龙的崇拜。又相传战国时期楚国的爱国诗人屈原，遭谗言被流放江南，于当日自沉汩罗江以身报国，当地居民为防止鱼类食其躯体而将粽子投入江中。此后便形成民间传统节日，代代相传，两千多年来绵延不断。人们插艾蒲、吃粽子、饮雄黄酒和在小儿衣襟上系香袋、手腕脚腕上挂五色线等，以求灭灾疫、去五毒。我国南方各地区还举行龙舟竞渡等活动以示纪念。

　　xx年的端午节（xx年6月25日），国家邮政局发行xx－10《端午节》邮票一套三枚，其中第一枚“赛龙舟”，第二枚“包粽子”，第三枚“避五毒”。

　　第一枚“赛龙舟”，以我国传统的木版年画构图，两条龙舟你追我赶，舟上插着“风调雨顺”、“国泰民安”的彩旗，一派吉祥气息。第二枚“包粽子”，图案是五颜六色的粽子。第三枚“避五毒”，是被古代人称为“五毒”的五种小动物---蛇、蝎、壁虎、蜈蚣、蜘蛛，色彩鲜艳，生动逼真。

　　我从小就喜欢集邮，今天突然想起来邮票上的'端午节，于是晚上从婆婆家回来我就把集邮册翻了出来。

　　我的端午节--端午节作文我的端午节--端午节作文

　　端午节到来的时候,我的假期还没休完,因此,可以跟家人踏踏实实的过个节.按照家乡风俗,爸爸一大早起来做酿苦瓜,而我也一大早起来帮忙.

　　十点多的时候,给他打了个电话,问他考完试没有,他说没有,可能会比较久,考完再给我电话.不想去连队吃饭,十一点,我就跟家里人吃了个饭,算是过节.

　　中午十二点,接到他的电话,准备行装,带上满满一盒的酿苦瓜,顶着烈日,到他那去过节.

　　一点,到了部队,他来接我.到了他宿舍,他说他刚回来吃完饭,还不想吃,先去冲个凉.

　　一点十分,上来了,他说为了考试才睡了四个小时,要眯会,一眯就眯到了两点半.期间,我在玩电脑.

　　原本,他说下午没什么事,训练让别人带,要跟我过个好节.但是,两点四十五分的时候,营部来通知他去开会.他留了块西瓜给我,说等你把西瓜吃完,我就回来了.这块原本五分钟能吃完的西瓜,我吃了两个多小时,五点,他终于开会回来了.

　　五点,刚进房门,把帽子一扔,又去准备第二天考核的事了.

　　五点半,我看到他在下面,给他打了个电话,他说,我马上就好了,协商好就回来.这一个马上,就到了五点五十.期间,我还在玩电脑.

　　五点五十,终于跟一个排长一起回来了,可能饿了,他给副指和排长都装了一碗酿苦瓜,狼吞虎咽的吃起来,那一刻,我一点都抱怨都没有了.

　　六点,集完合回来吃饭,我问他,晚上有事吗,他说有,七点开会,没事,你在这玩会,等我开完会就好.我说开多久,他说半个小时.我再问,开完以后呢,他说还要准备一下.

　　低头吃饭,吃完饭六点半.我说送我回去吧.今天能不能送我上车.他说来不及啊,七点要开会.我说,服务态度越来越差了.他说,没办法,忙啊.我板着脸,不理他,岂有此理,我的端午节都玩电脑去了.

　　最后,他还是送我上车了.等车的时候,我让他回去,因为我知道一等有可能就等半个小时,他说没事,来一趟不容易,反正时间过了,今天我无论如何都要送你上车.带着内疚,上了车,觉得自己还是太任性了,其实他也挺辛苦的.结婚后的端午节能跟他一起过,我已经很满足了,即使我们说话的时间都没有多少,我觉得还是幸福的.

端午节的作文1000字篇7

　　我也特别喜欢家乡的端午节，虽然没有电视里看到的盛大赛龙舟、烧高山等习俗，但我独爱绑花绳、戴荷包、插杨柳、包粽子、串亲戚等风俗喜庆方式。

　　五月初四这天，我就嚷着母亲带我去x集，大人们忙着购买肉呀、菜呀、蛋之类的，我们孩子的焦点在于买花线、买画布，挑三拣四，串了西家串东家，几个商店、摊位转下来，手里捧着一大把花线、画布。可高兴了，在回家的`路上就迫不及待的搓起花绳来。回到家里，和邻里几个小朋友围着姥姥开始编花绳、缝荷包。捻线搓绳、选布剪样，穿针引线，直到开灯时分，每个小朋友都有了满意的收获，可把姥姥累坏了，我们便抢着用小拳头敲打姥姥伸不直的腰背，姥姥脸上露出了幸福的微笑……

　　兴奋的我就是睡不着，偷偷起来把花绳和荷包比划了好几次，由于姥姥说了：“今天戴了就不灵了，只有在端午节这天戴上才会保佑我们一年平安。”真是一个难眠之夜呀！隐隐约约听见父亲插杨柳的声音，我一骨碌翻起身来，大声喊着戴荷包啰……以最快、最简单的方式洗刷完毕，在母亲的帮助下认真的绑上了花绳、戴上了荷包，看着手腕、脚腕花花绿绿的花绳，是弄着胸前各式各样的荷包，我自豪极了，犹如成了最美的小公主。带着无比幸福的心情，开始帮母亲炒鸡蛋、包粽子。

　　说起包粽子，可是我拿手好戏，早在六岁那年，大妈就教会了我包粽子。我便一个指挥官的架势喊来父亲，指挥着他和母亲抱起粽子来：首先按比例把昨天购买来的糯米、大枣、葡萄干、枸杞放入盆中掏干净，然后再加进去一定量的白糖、蜂蜜和均匀，接着拿来竹叶卷成一个漏斗形，要注意，不能把叶子卷完，还要留一些等放进做好的馅子后封起来，父亲一直做得很好，就是最后的封包动作出了错，被我狠狠批评了几句：“父亲，你也不动脑想想，包扎的绳子要打成活结，不然证书后你连叶子一块儿吃吗……”在我成功的指挥下，你一个、他一个、我一个，不一会儿包了一大堆，最后就是开灶蒸煮了，这期间，我有显摆着自己的花绳和荷包指挥父亲矫正了父亲杨柳插得不好看之处。

端午节的作文1000字篇8

　　粽子最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

　　从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天能看到的粽子，不论是造型还是内容，都有五花八门的变化。

　　先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的'材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后还有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶的叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。

　　就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。

　　北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

　　浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，蒸熟，猪油融入豆沙，十分香滑适口。嘉兴“五芳斋”出品的粽子尤其著名，馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。

　　四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。

　　汉族端午节食品，流行于甘肃、宁夏一带。把发面做成扇子状，有数层，每层间撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花纹，蒸制而成，并涂上五彩。亦作为馈赠的礼品。

　　广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

　　闽南的粽子分硷粽、肉粽和豆粽。硷粽是在糯米中加入硷液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以漳州石码的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。

　　安徽的龙舟粽：由肥瘦各一半的精选火腿腊肉掺江米，外裹粽叶，安徽江米又软又糯，火腿腊肉肥而不腻，肥油带着浓浓的香味渗入江米，加上粽叶的清香，煞是诱人。

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