蜂蜜市场调查报告

时间：2023-12-12 16:38:42 调查报告我要投稿

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蜂蜜市场调查报告

　　随着个人素质的提升，越来越多人会去使用报告，报告具有双向沟通性的特点。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的蜂蜜市场调查报告，欢迎阅读与收藏。

蜂蜜市场调查报告

蜂蜜市场调查报告1

　　通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走访，发现市场上的品牌鱼龙混杂，产品同质化特别严重，价格战一波未平，一波又起，最终便是几家欢喜几家忧，逐步蚕食着企业的利润，行业集中度特别的低，存在者较大的整合空间。逐鹿中原，鹿死谁手。看谁能笑到最后，我们的企业就要做到比兔子跑的还快，更要比乌龟还要有耐心。

　　改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时，09年的，再次敲响了人们的警钟，这也使人们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带来了机会。

　　从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

　　目前XX市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

　　***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

　　通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为“畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：“哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快”。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

　　市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属

　　目前XX市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的'。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

　　市场营销是一场没有硝烟的战争，在金融危机来袭之际，企业准备好了吗？要想在这场战争中制胜，只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间，只有我们做足内功，我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。

蜂蜜市场调查报告2

　　21世纪将是一个崇尚自然、追求健康的世纪。追求健康、注重保健，是当代的时尚，人们对健康的追求，从最初的盲目和盲从变得日趋理智，“回归自然，天然保健”成为健康的新主题。蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品作为来自大自然的，有着几千年历史的健康营养食品备受关注，迅速成为天然保健品中的主力。其中，蜂胶又以其强大的保健效用更受瞩目。

　　我国蜂蜜内销市场由于假蜂蜜冲击，真蜂蜜卖价不高，处于低价竞争恶性循环。

　　随着社会的日益发展，人们越来越重视身体的健康饮食，人们越来越注重纯天然的饮食。蜂蜜是纯天然营养保健品，它有可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。

　　功效

　　蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感也说消失了。

　　自古以来，在草药疗效上，蜂蜜是整肠能手。蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动；丰富的`维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况；而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。

　　吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远，所以虽是"甜品"，但一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命b、c、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。

　　食用方式

　　1、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

　　2、采用这样的减肥方法，许多人在３天以内就减肥３公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

　　在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：

　　3、早餐前20分钟空腹喝

　　4、午餐和晚餐后立刻喝

　　注意事项

　　由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。

　　蜂蜜可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，它实在是价廉物美的减肥食品。

　　选购蜂蜜的技巧

　　1、到信用良好的商店去购买，不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜；

　　2、注意货比三家，掌握蜂蜜知识，积安堂洋槐花蜂蜜效果就不错，一般纯正蜂蜜价格不会差距太大；

　　3、索取购货凭证，留存样品，以便发现蜂蜜产品质量有问题时方便投诉维权。冬蜜：调理肠胃，养气润肺。

　　椴树蜜：美容养颜，嫩白肌肤。

　　荆条蜜：祛风解毒，润肠通便。

　　桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

　　百花蜜：养肝护肝，润肺化痰。

　　龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。

　　柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

　　洋槐蜜：清脂降压，祛皱消斑。

　　油菜蜜：舒张血管，调理机体。

　　荔枝蜜：安神镇痛，活络止血。

　　老年蜜：抗衰消疲，延年益寿。

　　儿童蜜：提高食欲，促进发育。

　　野藿香蜜：消暑化浊，开胃止呕。

　　桉树蜜：健脾养胃，调理胃病。

　　雪脂莲蜜：清热解毒，滋润肌肤。

　　党参蜜：养气补血，静心安身。

　　枸记蜜：明目清肝，滋阴壮阳。

　　枣花蜜：补血和脾，养胃疗损。

　　黄莲蜜：清热解毒，消炎祛火,润肠通便。

　　人参蜜：通经活血，养颜安神。

　　黄芪蜜：固表止汗，利尿消肿。

　　枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。

　　乌梅蜜，生津止渴，和胃消食。

　　川贝蜜：止咳化痰，清心润肺。

　　五倍子蜜：补肾益气，调理体虚。

　　蜂巢蜜：消炎止痛，治疗炎症。

　　蜂蜜醋：消食除腻，降低血脂。

　　玫瑰蜜：健脾护肝，理气解毒，适合月经不调，肝胃气痛。

　　早饭以前可以在喝水时填入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

　　采用这样的减肥方式，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

　　蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

　　市场切入点：假蜂蜜的战略是在市场每年需求都在增加的时候，用假货充填市场，赚取眼前的金钱。未来消费者选择产品会从以价格为首要参照标准逐步转向以质量和服务为第一选择。所以，未来蜂蜜市场的切入点是以质量和服务，最好能提供增值服务。

　　从以上第一点分析，我们可以知道蜂蜜市场机会的切入点是质量和服务。关于质量方面，可以迎合国家保准，配合相关部门打击竞争对手。同时，保障质量和服务的另一个重要方面是渠道策划。应选择以专卖店、店中店、专柜为主，其他渠道为辅助的渠道模式。一方面，专卖店、店中店、专柜的渠道形式可以有效避免假货的冲击，保证质量；另一方面，专卖店、店中店、专柜渠道可以提供更多的增值服务，蜂蜜产品是带有功效性的产品，有较大利润空间。最好，通过特殊渠道可以发展会员，为顾客寻求情感归宿，也是增值服务的体现。

　　a对于婴幼儿市场，产品诉求集中针对以下几点：易消化，吸收好、生长好、不易下痢、皮肤白皙。b对青少年市场，产品诉求集中在以下几点：增长快、长智力、学习成绩好、对疾病的抵抗力强等。c针对女性产品诉求点：排经补血、美容等

　　d对更年期的女性产品诉求：改善更年期的女性因停经、脾气大、容易动怒、开始掉发、皮肤也开始松弛、乳房下垂、性情冷漠等以上症状，使女性青春再现。

　　e对男性的产品诉求：润肺、保肝、壮阳、强身健体、解酒。

　　f对老人的好处：健康、长寿等

　　通过以上产品组合，含盖目标顾客进一步扩大，市场机会增多。

　　4初期可以制作精美的高档次宣传海报，用于终端的张贴，制作精美的dm单，在商场门口、小区、宾馆、酒店、美容院、酒吧发放。中期以报纸软文，夹报、广播等形式进行整合传播，并逐渐加大投放，给市场极大的支持。

　　5、促销策略：预留专项资金用于终端促销的支持，招聘培训促销人员，支持各区域各种促销活动并与当地经销商联合做活动销售，执行有效的社区推广，品尝品免费投递入户等，使产品迅速在各地传播开，高品质高档次将赢得广大消费者。目前，蜂蜜业还不处于一个快速发展成长的阶段，各类不成熟的市场因素还很多，在这里不能一一分析。但笔者相信，经过一段时间调整，相关部门的规范，企业个体如果能把握住以上分析的几点，相信会取得不错的发展。

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