《1978年的饺子》阅读答案
在学习和工作中，我们时常需要做些阅读题，而与阅读题如影随形的则是阅读答案，阅读答案是教师进行阅卷打分时的参考，有着不可或缺的作用。大家知道什么样的阅读答案才是好的吗？以下是小编收集整理的《1978年的饺子》阅读答案，仅供参考，欢迎大家阅读。
《1978年的饺子》阅读答案1
饺子
①春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。
②饺子 ，在东周 时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝 ，颜之推 在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨 ”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。
④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食 ”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。
⑤清朝 入关后，满族 把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽 ，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。（选自《北京晚报》有删改）
1、本文的说明对象是 ，本文采用的说明顺序是 。
2、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个
3、第③段除了举例子之外，还采用了 的说明方法，主要是为了说明
4、第③段中画线的“至少”一词可以去掉吗？为什么？
5、根据文意，说说饺子蓄含了怎样的文化色彩？
参考答案：
1、饺子 时间顺序
2、饨 粉角 扁食 煮饽饽（饼饵、角子）
3、列数字 饺子流传时间长，地域广，且在唐代就有饺子和馄饨两个品种
4、可以，“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了，去掉显得太绝对，表达不准确（不严密）
5、寓团圆；意寓新旧交替（辞旧迎新）
《1978年的饺子》阅读答案2
阅读《花边饺子》，完成文后题目（16分）
那年冬天，由于我的错误，致使公司的一单生意受到损失，我被老板炒了。工作没多久的我，每次发薪不是添置衣物，就是和朋友一起去撮一顿，久而久之，竟成了习惯，所以口袋里并没有什么积蓄，我只好拎着东西，像落魄的浪子，厚着脸皮回到父母家里。
父母没说什么，但我还是隐隐感觉到空气中流动着的压力。①父亲一支接一支地吸烟，皱着眉头不说话。母亲忙里忙外打扫房子，蒸年糕，蒸豆包，置办过年用的东西。唯有我，像个局外人一样，缩在屋子的角落里看书。
想想这些年，父母也挺不容易，他们都是老实本分的人，凭着那点少得可怜的工资供我念书，日子过得紧巴巴的。我曾经拍着胸脯跟他们保证：毕业后，我一定会让你们的日子过得滋润些。言犹在耳，我却转眼就抽了自己的耳光，想想都有些脸红，所以他们有理由怒我的不争，有理由给我脸色看。
看着别人喜气洋洋过大年，我却没有什么心情。父亲贴春联，母亲煮饺子。②热气腾腾的饺子像一只只肥嘟嘟的小胖猪，在滚水中打了几个转，被母亲捞到盘子里，端到桌子上。如果是平常，我早就迫不及待地开吃了，这会儿，却因为无望的前途，美味也难以诱惑我。
母亲强行把我拉到桌边，乐呵呵地说：“发生了天大的事情也得吃饭啊，更何况只是丢了工作，没什么了不起的。”父亲也随声附和：“吃饺子，吃饺子，饺子就酒，越吃越有。”
我当然没好意思和父亲对饮，拿起筷子，勉强吃了一个饺子，牙竟被什么东西硌了一下，吐出来一枚面值一角的硬币。我一下子忘记了糟糕的心情，兴奋地说：“我吃到钱了！”
在我们老家，新年的第一顿饺子，会包一枚硬币在饺子里，谁吃到了，说明谁的运气好，财源滚滚。这几年，都说硬币上有细菌，包硬币的习惯早已成为小时候的记忆，可是母亲看到我心情不爽，竟然把硬币用开水煮过，包在饺子里，让我重温儿时的喜悦。眼泪瞬间润湿了我的眼睛，谁说父母不爱我？他们为了鼓励我重新飞翔，竟然想出了如此笨拙的办法。
和着泪水，我又吃了第二只饺子，第三只饺子……
第二只饺子里包着豆腐，寓意新的一年里幸福美满快乐！
第三只饺子里包着年糕，寓意一年更比一年高！
每一只饺子，母亲都做了记号，捏了花边，以区别于其他饺子，所以我能恰到好处地吃到硬币，吃到豆腐，吃到年糕，一口一口，和着泪水。这哪里是饺子，分明是一个母亲对于孩子的关切之情和殷殷期望！
我没有理由再消沉下去，没有理由躲在父母的翅膀下没完没了地舔舐伤口，重新开始是我唯一的选择。
（选自《中学生学习报》20xx年第七期）
小题1:请用简洁的语言，概括本文写作的故事。（3分）
小题2:请从文中画线的①②处两句话中，任选一句进行赏析。如果多答，只批阅前一题。（4分）
①父亲一支接一支地吸烟，皱着眉头不说话。
②热气腾腾的饺子像一只只肥嘟嘟的小胖猪，在滚水中打了几个转。
小题3:意志消沉的“我”，为什么在吃到了第一个饺子后竟然兴奋起来？（2分）
小题4:通过阅读课文，用自己的语言概括文中“我”的“父亲”“母亲”的人物形象。（2分）
小题5:请你说说用“花边饺子”做标题的含义。（5分）
参考答案：
小题1:本文写一对父母用一种“笨拙”的方法帮助孩子恢复自信、重新振作的故事。
小题2:①通过动作和神态描写，写出了父亲对被老板炒了工作而意思消沉的儿子的担
忧。
②运用比喻的修辞手法，把“热气腾腾的饺子”比作“肥嘟嘟的小胖猪”，生动形象地写出了饺子在滚水中的形状，表现出春节喜庆的气氛。
小题3:因为（1）“我吃到钱了！”
（2）在他们老家，新年的第一顿饺子，会包一枚硬币在饺子里，谁吃到了，说明谁的运气好，财源滚滚。
小题4:十分疼爱自己的儿子；会巧妙地进行心理疏导。
小题5:（1）母亲将饺捏了花边，当作记号，好准确地给我吃。
（2）透过这“花边饺子”，写出了母亲用“笨拙”的方法，帮助儿子走出因失去工作后而意志消沉的境地，表现了母亲对孩子的关切之情和殷殷期望。
《1978年的饺子》阅读答案3
饺子啊饺子
白阿莹
①乎每个周末，我都要携妻带儿回东郊我的父母家去，陪二老吃顿饺子。
②从懂事时起，我就爱吃母亲包的饺子。小时候，吃饺子还是一家人过年时最憧憬的奢望，平时家里几乎是吃不到纯肉馅的饺子的。即便如此，母亲还是会想各种办法，比如用猪油渣与蔬菜掺合了给我做出美味的饺子来。我总能吃到母亲包的美味饺子，每次都会吃得满嘴生津，直喊：“香！香！”一到这时，母亲就会拍拍围裙上的面，眯着眼笑。
③不知从什么时候起，饺子对我们的吸引力大大减弱了，宴请亲朋时只吃饺子，会被嘲笑成吝啬。但母亲却依然固守着对饺子的嗜好，每周末都打电话提醒我早点儿回家来包饺子。此时我已成家立业住到城里，回父母家去吃那已有些乏味的饺子，主要是尽对年迈父母的孝道。每次回家，一半是担心父母受累，一半是不想老吃饺子，我总给母亲建议，换个主食吧，吃米饭，蒸馒头，炒点菜。母亲不吭声只皱眉看我一眼说，我现在老得想不出做啥好了，你看面都和好了，下礼拜吃米饭吧。但是下一个周末又是饺子，只是饺子皮里边的馅会有些变化。回回如此，日子久了，我也只好不再提了。
④近来一段时间，儿子进入青春期，开始爱抱怨了，时常嘟囔说：“又是饺子。”我们教训儿子，奶奶包的饺子不能说不好吃。然而，我们的教训不起作用，几乎每次回他爷爷奶奶家，儿子都要闹些让我们不愉快的事。然后常常是一出家门，我就会和儿子在楼外吵将起来，结果直到当天深夜，我的心情也舒缓不过来。儿子对付我们的办法越来越多，后来干脆每次回家吃饺子，碗还没端就说吃过饭了，引得一屋人怏怏不快。我实在烦得不行，忍不住又劝母亲换个花样，让儿孙们也有个期盼。母亲听了并不吭声。我再多说，她便嘟囔一句：“想吃什么，你们自己回来做好了。”
⑤于是，那个周末，我满怀“信心”地提了一大包在超市买好的蔬菜，带着妻儿兴冲冲地迈进父母家门——厨房内外又充盈着饺子馅的香气，客厅中央的茶几上支着一个面案，上边放着一碗面，面案周围一圈摆了五只小板凳：看来母亲是早计划好了，这次要全家一起包饺子。我不好再说什么，强装笑颜坐到母亲旁边，又坚决地示意儿子赶快坐下来擀饺子皮。母亲好像忘了上周的话，只顾招呼大家围坐到面案旁来，一家人擀皮的擀皮，包馅的包馅，忙忙碌碌的，却没多少说笑。
⑥妻子与父亲找了些话题唠家常，聊着聊着又聊到母亲买菜包饺子的事上了，母亲便开始夸耀起她做饺子的诀窍，说着说着，忽然问我懂了吗。我闻声抬头望了母亲一眼，但见母亲的眼睛正朝着这边盯着她的儿子。噢，母亲苍老了许多，特别是她那原本清澈乌亮的眼睛，眼仁变成了棕色，眼白已有些泛黄，眼仁眼白间没了清晰的界限，眼睛便显得异常混浊。我心里不由一酸，想说什么，却不知说什么好。
⑦母亲显然看出了我情绪上的波动，说了句让我一辈子都无法忘记的话。她一边包饺子一边自言自语似地说：“你爸你妈老了，也不想吃啥了，饺子香不香，关键是心情。一家人围在一块儿多好啊，一边包一边聊，非要吃什么米饭，准备一两天，吃完你们嘴一抹走了，连句多的话都没有……”她叹一口气，眼窝湿了：“你们也有这一天呢！”
⑧饺子香不香，关键是心情！天哪，我怎么就没想一想呢？心灵手巧的母亲什么菜不会做？何曾不想变个花样来款待她的儿孙？但母亲太珍惜这个阖家团圆的周末了，她渴望用这种方式营造一个其乐融融的气氛，品味生活的乐趣和悲苦，虽然仅仅是一会儿，可这段时光对于母亲和父亲来说，是多么难得啊……
⑨那天的饺子皮我擀得很慢很慢，一家人也包得很慢很慢，一个个饺子又周正又美丽，犹如一个个工艺品，围着那笼屉一圈一圈螺旋着向外扩展，让人不忍下锅。那天的饺子，妻儿都说香，我却吃不出味道来。儿子问我，爸你咋了？我抬头看见镜子里自己的一双眼睛涌满了泪花，只能遮掩地说辣到了——谁又能理解，这小小的饺子承载了多少味道啊！
⑩我已不记得那天的饺子是什么馅的了，但我异常高兴，因为我清晰地记得母亲吃得很香，父亲也吃得很香。 （有删改）
14．本文叙述了长期以来“我”对饺子的难忘记忆与情感变化，阅读文章，填写表格（4分）
时间
有关记忆
情感变化
小时候
①
就是爱吃
成家立业之初
每周末回父母家吃那已有些乏味的饺子
②
近来一段时间
③
吃起来烦
那个周末
听母亲聊饺子懂得了她的心思
④
15．结合文章，说说第⑨段中加点词“味道”的含义。（4分）
答：
16．就下面歌词与上文内容之间的相同点，简要谈谈你的感悟。（7分）
常回家看看，回家看看
哪怕给妈妈刷刷筷子洗洗碗
老人不图儿女为家做多大贡献
一辈子不容易，就图个团团圆圆
答：
三、（共36分）
（一）（共15分）
14．①总能吃到母亲包的美味饺子 ②不想老吃
③和儿子因吃饺子闹不愉快 ④吃着高兴 （4分。每空1分）
15．示例：
①这“味道”指的是母爱的味道。文中写“我”小时候，母亲想尽办法给“我”做肉味饺子，见“我”吃得香就会眯着眼笑，这饺子承载的就是母爱的味道。
②这“味道”指的是家人和睦团聚的味道。文中最后写全家人一起慢慢包出来一个个周正又美丽的饺子，这饺子承载的就是一家人其乐融融在一起的味道。
③这“味道”指的是儿子孝顺的味道。文中写“我”每周末都携妻带儿回家陪父母吃饺子，这饺子承载的就是儿子孝心的味道。
④这“味道”指的是“我”内心感到愧疚的味道。文中写母亲已变得衰老，“我”却没有注意到，母亲说饺子香不香关键是心情，“我”才猛然醒悟，这时饺子承载的就是“我”内心愧疚的味道。
（共4分。答出两种“味道”即可，每个“味道”解释1分，结合原文分析1分。）
16．示例：歌词与上文的`相同点是，都强调了老人希望子女回家，只是为了全家人能其乐融融地团圆在一起，子女应该常回家看看。由此我更深地感悟到子女要真正理解自己的父母（要懂得珍惜亲情，要一家人团圆和睦……）。
（共7分。相同点4分，其中老人希望团圆2分，子女要常回家看看2分；谈感悟2分，语言1分）
《1978年的饺子》阅读答案4
起身的饺子落身的面
周海亮
起身的饺子落身的面。这风俗令我幸福和忧伤。
年轻的父亲是一位在外地做工的石匠，每个星期都会回来一次。那时的母亲，正在灶间忙碌。年轻的母亲头发乌黑，面色红润。鸡蛋在锅沿上磕出美妙的声响，小葱碧绿，木耳柔润，爆酱的香气令人垂涎。那自然是面，母亲的手艺令村人羡慕。那天的晚饭自然温情并且豪迈。
父亲在家住上一天，就该起程了。可是我很少看见父亲起程。每一次他离开，都是披星戴月。
总在睡梦中听见母亲下床的声音，那声音轻柔舒缓。母亲的贤惠，与生俱来。母亲和好面，剁好馅，然后，擀面杖在厚实的面板上，辗转出岁月的安然与宁静。再然后是拉动风箱的声音，饺子下锅的声音，父亲下床的声音，两个人小声说话的声音。满屋子水汽，迷迷茫茫。父亲就在水汽里上路。父亲干了近三十年石匠，回家、进山，再回家、再进山，两点一线，一千五百多次反复，母亲从未怠慢。起身，饺子；落身，面。即使那些最难熬的时日，母亲也不敢马虎。除去饺子和面的时日，一家人，分散在不同的地点，啃着窝头和咸菜。
父亲年纪大了，再也挥不动开山锤，而我，却开始离家住校了。那时我的声音开始变粗，脖子上喉结突出，见到安静的穿着鹅黄色毛衣的女孩，心就会怦怦跳个不停。逢周末，回家。
迎接我的，同样是热气腾腾的面。盖了蛋花，葱花，木耳，虾仁，肉丝，绿油油的蔬菜，油花如同琥珀。学校里伙食很差，母亲的面，便成为一种奢求。好在有星期天。好在有家。好在有母亲。
返校前，自然是一顿饺子。晶莹剔透的饺子皮，香喷喷的大馅，一根大葱，几瓣酱蒜，一碟醋，一杯热茶。我狼吞虎咽，将饺子吃出惊天动地的声音——那声音令母亲心安。
毕业了，我去到城市。那是最为艰难的几年，工作和一日三餐，开始都没有着落。当我饿得受不住，就会找个借口回家住上一阵子。一段时间以后，感觉伤疤已经长好，然后再一次回到城市，再一次衣食无着——城市顽固地拒绝着一个来自乡村的只有职高文化的腼腆的单纯的孩子——城市不近人情，高楼大厦令我恐惧并且向往。
回家，坐在门槛上抽烟，看母亲认真地煮面。母亲是从我迈进家门的那一刻开始忙碌的，几天时间里她会不停地烙饼，她会在饼里放上糖，放上鸡蛋，放上葱花，放上咸肉，然后在饼面上沾上芝麻，印出美丽的花纹。那些烙饼是我回到城市的一日三餐，母亲深知城市并不像我描述得那么美好，可是她从来不问，把她的爱和责任，全都变成了饺子、烙饼和面。母亲看着我吃，沉默。沉默的母亲变得苍老，我知道这苍老，全因了我。
母亲很少出门，自然，她没有机会吃到我们为她准备的“起身的饺子落身的面”。可是那一次，母亲要去县城看望重病的姑姑。我和父亲商量好，第二天一早会为母亲准备一盘饺子，当我们醒来，母亲早已坐上了通往县城的汽车。
头一天晚上，我几乎彻夜未眠。我怕不能够按时醒来，我怕母亲吃不到“起身的饺子”。我还是没能按时醒来，似乎刚打一个盹儿，天就亮了。可是，父亲的那些年月，我的那些年月，母亲却从来未曾忘记未曾耽误哪怕一次“起身的饺子”。我想母亲已经超越了一个母亲的能力，她变成一尊神，将我和父亲守护。
然而她却是空着肚子走出家门的。家里有她伺候了大半辈子的儿子和丈夫，却无人为她，煮上一碗饺子。
起身的饺子落身的面。这习俗让我忧伤并且难堪。
母亲是在三天以后回来的。归来的母亲，疲惫异常。我发现她真的老了，这老在于她的神态，在于她的动作，而绝非半头的白发和佝偻的身体。走到院子里，母亲就笑了——她闻到了蛋花的香味，小葱的香味，木耳的香味，虾仁的香味——她闻到了“落身的面”。那笑，让母亲暂时变得年轻。
母亲吃得很安静，很郑重。吃完一小碗，她抬起头，看看我和父亲。母亲说，挺好吃。
三个字，一句话，足够母亲和我们，幸福并珍惜一生。
（选自周海亮《别让外界浮躁了你》，光明日报出版社，20xx年5月版。有删节）
16．小说标题“起身的饺子落身的面”在文中有几层含义？请结合文本简要分析。（4分）
17．作者在小说中不厌其烦地多次写到母亲做饭时的配料，如蛋花、小葱、木耳等等，其用意何在？倒数第三段写母亲闻到了蛋花、小葱、木耳、虾仁的香味，其用意又何在？（5分）
18．文中划波浪线的两个句子中的“幸福和忧伤”、“恐惧并且向往”，能否改成“忧伤和幸福”、“向往并且恐惧”？为什么？（6分）
答案：
16．答案要点：（1）词语含义：一是指物质层面的饺子和面；二是指当地的一种风俗；三是指蕴含家人的爱与深情（与责任）的载体。每个要点得1分；意思相近即可。（2）结构作用：情节发展的线索。1分.
评分要点：每个要点1分；意思相近即可得满分。
17．答案要点：（1）作者四次写到母亲做饭时的配料，既写出了母亲做饭手艺高超（1分），又写出了母亲做饭时的用心、精心（1分），体现出母亲对家人（丈夫、儿子）的爱（1分）。
（2）作者写母亲外出归来闻到“落身的面”的香味的情节，意在突出家人间互相传递的温暖和爱意，使小说的主题得以升华。（2分）
18．答案要点：不能改换。（1分）
具体分析：“幸福和忧伤”：“幸福”指父亲和我在离家、回家的生活中因这一风俗而享受母亲浓浓的爱。“忧伤”是指在清贫而又充满母爱的生活中长大的我，到城里找工作不如意，并且辜负母爱。（2分）“恐惧并且向往”：“恐惧”是害怕城市顽固地再拒绝我（城市不近人情）。“向往”指强烈渴望在城里找一份好工作，改变命运。（1分）
二者在表达情感的逻辑关系方面不能颠倒（忧伤是主旋律，向往城里的生活是改变命运的追求。放在后面是强调。因为忧伤所以追求）。（1分）
评分要点：表明态度1分，具体分析这些词语的含义3分，分析这些词语之间的内在逻辑关系1分。意思接近即可。
《1978年的饺子》阅读答案5
《1978年的饺子》阅读原文
①春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。
②饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。
④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。
⑤清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。
《1978年的饺子》阅读题目
1、说明文按说明性质的不同可以分为两类：__________说明文和__________说明文。
2、
3、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个。
4、第③段除了举例子之外，还采用了__________的说明方法，主要是为了说明__________________________。
5、第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗?为什么?
6、根据文意，说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩?
《1978年的饺子》阅读答案
1、事物和事理说明文。
2、饺子;逻辑顺序。
3、粉角、角子、馄饨、饼饵。
4、列数字。
5、“至少”不能去掉，它说明最晚在唐朝就出现了饺子，表示饺子出现的时间，去掉后表意不准确。
6、除夕吃饺子蕴含了人们对新一年的美好期盼，也表示新旧更迭，幸福团圆之意。
《1978年的饺子》阅读答案6
①刚上小学那会儿，我非常胆小怯懦。那时，我学习成绩不怎么好，上课不敢发言，有问题也不敢问老师。即便是在家里，我也不敢与亲戚、邻居交谈，性格渐渐孤僻起来。
②那年除夕包饺子的时候，妈妈把一颗红枣包进饺子里，和其他饺子混在一起煮了，然后说：“谁吃到这个饺子谁就是最幸运的人，来年谁就一定诸事顺利，好运连连。”
③“我吃到幸运饺子了!”我第一次这么高兴地大喊。妈妈听到我的喊声，脸笑成了一朵花，摸着我的头说：“谁说我家姑娘不行，看，她吃到幸运饺子了呢。”
④听妈妈这么一说，一向怯懦、自卑的我破天荒地来了自信，就在那年春节，我敢主动跟来家拜访的客人打招呼了，也敢找小朋友们去玩了。每每这时，我就会看到妈妈盈盈的笑脸，眼里满是慈爱。
⑤此后每年的除夕，我都能吃到“幸运饺子”，都能从妈妈的祝福中得到鼓励，慢慢地我变得更加自信、优秀了。去年，我以优异的成绩考上了镇重点初中，成了一名优秀的中学生。我常常赞叹：幸运饺子真灵验啊!
⑥可为什么我每年都能吃到“幸运饺子”，而妈妈却一次也没有呢?
⑦又到了除夕夜，我特意包了一个“幸运饺子”，然后学着妈妈那样宣布：“谁吃到这个幸运饺子，谁就是最幸运的人，她来年一定诸事顺利，好运连连！”妈妈边擀饺子皮边抿着嘴笑，她说：“没准儿啊，还是你吃到。”我偷偷地笑。妈妈不知道，我在饺子上做了记号。
⑧盛饺子时，我一眼发现了那个做了记号的饺子，就把那碗饺子端端正正地放在妈妈的位置上。奇怪的是，直到妈妈把一碗饺子吃完了，我也没有听倒她惊喜的喊声。我疑惑地望着妈妈，妈妈若无其事地看着我说：“哎呀，还有一些饺子没有煮，我去煮一下啊。那只幸运饺子肯定在那里呢。”
⑨妈妈去厨房了，我偷偷地跟在后边，远远地我看见妈妈在包饺子，将一枚红枣小心地放进一张饺子皮儿中……
⑩热气腾腾的饺子又端了上来了，我刚咬了一口，就吃到了甜甜的红枣。
⑾“又是你吃到幸运饺子了吧。”一直看着我的妈妈笑眯眯地说，“我说嘛，你明年呀，一定比今年成绩还要棒。”
⑿妈妈带着一脸的笑意，说着祝福与鼓励的话。我也笑了，笑着笑着，眼里便含满了感激的热泪。
⒀我明自了，这些幸运饺子我是永远也吃不尽的。哦，妈妈，一直精心给我设置幸运的妈妈啊。
1、说明文按说明性质的不同可以分为两类：__________说明文和__________说明文。
2、本文的说明对象是，本文采用的说明顺序是__________________________。
3、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个。
______________________________________________________________________________
4、第③段除了举例子之外，还采用了__________的说明方法，主要是为了说明__________________________。
5、第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗?为什么?
____________________________________________________
6、根据文意，说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩?
____________________________________________________
参考答案：
1、事物和事理说明文。
2、饺子;逻辑顺序。
3、粉角、角子、馄饨、饼饵。
4、列数字。
5、“至少”不能去掉，它说明最晚在唐朝就出现了饺子，表示饺子出现的时间，去掉后表意不准确。
6、除夕吃饺子蕴含了人们对新一年的美好期盼，也表示新旧更迭，幸福团圆之意。
《1978年的饺子》阅读答案7
阅读文段，回答问题。
花边饺子里的母爱
肖复兴
①小时候，包饺子是我家的一桩大事。那时候，家里生活拮据，吃饺子当然只能等到年节。平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。这时候，妈妈威风凛凛，最为得意，一手和面，一手调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一点面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我，看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，颇似沙场点兵。
②一般，妈妈总要包两种馅的饺子，一种肉一种素。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱，把饺子弄混，但妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子！”我和弟弟好奇地看妈妈将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把肉馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里，自己和爸爸却吃那些素馅的饺子。
③那段艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆。但是，这些记忆，都是长到自己做了父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛它一直沉睡着，必需我们用经历的代价才可以把它唤醒。
④自从我能写几本书后，家里的经济状况好转，饺子不再是什么圣餐。想起那些个辛酸和我不懂事的日子，想起妈妈自父亲去世后独自一人艰难度日的情景，我想起码不能再让妈妈吃的再受委屈了。我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤，她连连摇头：“妈老了，腿脚不利索，懒得下楼啦！”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜，回到家里自己做，妈妈并不那么爱吃，只是尝几口便放下筷子。我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福！”
⑤后来，我明白了，尽管世上食品名目繁多，人的胃口花样翻新，妈妈雷打不动只爱吃饺子。那是她老人家几十年一贯历久常新的最佳食谱。我知道唯一的方法是常包饺子。每逢我买回肉馅，妈妈看出要包饺子了，立刻麻利地系上围裙，先去和面，再去调馅，绝对不让别人插手。那精神气儿，又回到了我们小的时候。
⑥那一年大年初二，全家又包饺子。我要给妈妈一个惊喜，因为这一天是她老人家的生日。我包了一个带糖馅的饺子，放进盖帘一圈圈饺子之中，然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个带糖馅的饺子，您一准儿是大吉大利！”
⑦妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，我哪儿那么巧能有福气吃到？”说着，她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。望着妈妈昏花的老眼，我看出来她是想吃到那个糖饺子呢！
⑧热腾腾的饺子盛上盘，端上桌，我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就咬着了糖馅，惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！”我说：“要不怎么说您有福气呢？”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。
⑨其实，妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招，用糖馅包了一个有记号的花边饺子，那曾是她老人家教我包过的花边饺。
⑩花边饺子里浸满浓浓的母爱。
（选自《语文报》，文／肖复兴，有较大改动）
1．文章以____________为线索，勾连了___________和___________的故事，表达了对______________________________________的赞美。
2．文中画横线的两个句子相互照应，类似的照应还有多处，请你再找出一例。
___________________________________________________________________________
3．文中有许多感人的细节描写，请找出一例，并分析其作用。
___________________________________________________________________________
4．品味下列句子，说说它们的表达效果。
（1）妈妈指挥爸爸、弟弟和我，看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，颇似沙场点兵。
___________________________________________________________________________
（2）饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。
___________________________________________________________________________
5．有读者认为在文章的结尾处加一句话才能把意思表达得更兀天。请你把这句话写出来。
___________________________________________________________________________
6．本文与冰心的《纸船》题材相同，请分别说说它们在写法上有哪些相同与不同之处。
纸 船
我从来不肯妄弃了一张纸，总是留着——留着，叠成一只一只很小的船儿，从舟上抛下在海里。有的被天风吹卷到舟中的窗里，
有的被海浪打湿，沾在船头上。
我仍是不灰心的每天叠着，总希望有一只能流到我要他到的地方去。
母亲，倘若你梦中看见一只很小的白船儿，不要惊讶他无端入梦。
这是你至爱的女儿含着泪叠的，
万水千山求他载着她的爱和悲哀归去。相同之处：___________________________________________________________________
不同之处：___________________________________________________________________
7．当母亲过生日的时候，你要给母亲制作一张生日贺卡，请你在贺卡上写几句含蓄隽永的话。
_____________________________________________________________________________
题型：阅读理解与欣赏难度：中档同步题 答案 1．花边饺子 小时候吃母亲包的饺子 母亲过生日时吃“我”包的饺子 人间亲情
2．（1）第⑨段中的“她不知道我耍了一个小小的花招，用糖馅包了一个有记号的花边饺”照应了第②段中的“我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿”。
（2）第⑧段中的“惊喜地叫了起来”照应了第⑥段中的“我要给妈妈一个惊喜”。
（3）第④段中的“我不懂事”照应了第②段中的“她把肉馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里”。
3．（1）第⑧段中的“我往妈妈的碟中先拨上三个饺子”这一细节，表现了“我”唯恐母亲吃不到这个包了糖馅儿的饺子的精心安排。
（2）第①段中的“最后盆手两净，不沾一点面粉”，表现了母亲和面的利落。
4．（1）运用了排比和比喻的修辞方法，渲染了全家人有条不紊地包饺子及其欢乐的气氛。
（2）运用了比喻的修辞方法，生动形象地描写出了煮饺子时的情趣。
5．花边饺子里浸满浓浓的母爱和我对母亲深深的爱。
6．相同之处：以小见大。本文借花边饺子表现母爱，《纸船》以叠纸船表现母爱。
不同之处：本文以具体的事例表达主题，《纸船》以叠纸船的细节表现对母亲的挚爱。
7．“略”。
《1978年的饺子》阅读答案8
韭菜饺子
徐立新
①儿子回乡下的老家看父母，但只能在家待一天一夜，第二天早上5点半就要走，临走的前一天晚上，儿子跟母亲坐在老房里一直聊到深夜。
②临睡前，儿子有些遗憾地说：“妈，这次太匆忙，等下次有空，我一定在家多待几天陪陪您，还要吃小时您亲手包的韭菜饺子，那个味道太好了，我一直都想着呢。”
③之后，儿子便到里屋睡觉了，可母亲却没了睡意，她走到另一间屋，叫醒已经睡下的父亲，说：“老头子，你赶紧起来，去问问谁家菜园里有韭菜，跟他打个招呼，割点儿回来，娃想吃韭菜饺子了，我得给他做。”
④躺在床上的父亲一听，立即明白，连说：“好，好。”然后迅速穿上衣服，下了床。母亲又说：“老头子，你动静小些，别吵醒了娃，他明早还要走呢。”
⑤父亲再次“嗯”了两声，然后别上一把菜刀，悄悄打开大门，出去了。
⑥此时，正是初冬的深夜，外面很寒冷。
⑦父亲开始在村子里挨家挨户敲门，借割他们菜园里的韭菜，冬日，菜园里韭菜很少，好在敲了数十家门后终于找到了。
⑧村里各家各户的菜园都离村子很远，加上夜路不好走，等父亲割完韭菜回家已是夜里11点多了。
⑨接下来，两位老人开始择韭菜，把两斤多韭菜择完、洗净后，差不多 已经是凌晨了。
⑩接下来是擀饺子皮，然后包馅。这一切如果是在明亮的灯光下完成，不需要太长时间，但事实上他们都是在手电筒的光亮下完成的――两位老人怕开灯惊扰了儿子的好梦。
⑾这一切都做完是凌晨3点多，两位老人想了想，还有一会儿得煮饺子了，干脆别睡了，给儿子烧点儿热乎的水，这样，他一起来就有热水洗脸。
⑿5点30分，儿子的手机闹铃准时响了，儿子从睡梦中醒来，一睁开眼睛，便隐约闻到一股似曾相识的香味，这香味越来越浓，最后在厨房里达到了鼎盛――一大锅韭菜饺子在翻滚呢。
⒀看到儿子，母亲连连说：“娃快趁热吃了吧，你最喜欢的韭菜饺子，吃过再刷牙。”“是呀，先吃，先吃。”站在一旁的父亲帮母亲的腔，并立即将饺子盛进碗里，双手递到儿子的面前。
⒁儿子怎么也没有想到，自己随口说出的一句话，父亲和母亲就当真了，两位六十多岁的老人，竟然为了饺子一夜未眠。
⒂那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭。
（摘自《安徽青年报》有删改）
10.请用简洁的语言概括选文的主要内容。（2分）
11.文章标题有什么作用？（3分）
12.文中了怎样的一对父母？请简要概括。（3分）
13.文中最后一段写到“那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭”，儿子想哭的原因有哪些？（2分）
14.读完选文后，你的内心一定用所感触，请结合生活实际谈谈你的感受。（3分）
韭菜饺子阅读答案
10.为了儿子随口说出想吃韭菜馅饺子的一句话，父母包饺子一夜未眠。（2分）
11.①线索 ②暗示文章中心，表现父母对儿子无私的爱 ③设置悬念，吸引读者的阅读兴趣 （每点1分，共3分）
12.细心，体贴，为孩子着想，不辞辛劳，甘心付出，关爱孩子。（答出3点即可，每点1分，共3分）
13.①因父母默默付出、无私的关爱而感动 ②为自己不能长时间陪在父母身边而感到愧疚 ③因父母整夜未眠为自己包饺子付出的辛劳而感到心疼（答出2点即可，每点1分，共2分）
14.答题要点：能联系实际，写出自己经历（1分） 能围绕父母（亲人）关爱孩子或孩子理解父母（亲人）来谈感受（2 分）。（言之成理即可 共3分）
《1978年的饺子》阅读答案9
①刚上小学那会儿，我非常胆小怯懦。那时，我学习成绩不怎么好，上课不敢发言，有问题也不敢问老师。即便是在家里，我也不敢与亲戚、邻居交谈，性格渐渐孤僻起来。
②那年除夕包饺子的时候，妈妈把一颗红枣包进饺子里，和其他饺子混在一起煮了，然后说：“谁吃到这个饺子谁就是最幸运的人，来年谁就一定诸事顺利，好运连连。”
③“我吃到幸运饺子了!”我第一次这么高兴地大喊。妈妈听到我的喊声，脸笑成了一朵花，摸着我的头说：“谁说我家姑娘不行，看，她吃到幸运饺子了呢。”
④听妈妈这么一说，一向怯懦、自卑的我破天荒地来了自信，就在那年春节，我敢主动跟来家拜访的客人打招呼了，也敢找小朋友们去玩了。每每这时，我就会看到妈妈盈盈的笑脸，眼里满是慈爱。
⑤此后每年的除夕，我都能吃到“幸运饺子”，都能从妈妈的祝福中得到鼓励，慢慢地我变得更加自信、优秀了。去年，我以优异的成绩考上了镇重点初中，成了一名优秀的中学生。我常常赞叹：幸运饺子真灵验啊!
⑥可为什么我每年都能吃到“幸运饺子”，而妈妈却一次也没有呢?
⑦又到了除夕夜，我特意包了一个“幸运饺子”，然后学着妈妈那样宣布：“谁吃到这个幸运饺子，谁就是最幸运的人，她来年一定诸事顺利，好运连连！”妈妈边擀饺子皮边抿着嘴笑，她说：“没准儿啊，还是你吃到。”我偷偷地笑。妈妈不知道，我在饺子上做了记号。
⑧盛饺子时，我一眼发现了那个做了记号的饺子，就把那碗饺子端端正正地放在妈妈的位置上。奇怪的是，直到妈妈把一碗饺子吃完了，我也没有听倒她惊喜的喊声。我疑惑地望着妈妈，妈妈若无其事地看着我说：“哎呀，还有一些饺子没有煮，我去煮一下啊。那只幸运饺子肯定在那里呢。”
⑨妈妈去厨房了，我偷偷地跟在后边，远远地我看见妈妈在包饺子，将一枚红枣小心地放进一张饺子皮儿中……
⑩热气腾腾的饺子又端了上来了，我刚咬了一口，就吃到了甜甜的红枣。
⑾“又是你吃到幸运饺子了吧。”一直看着我的妈妈笑眯眯地说，“我说嘛，你明年呀，一定比今年成绩还要棒。”
⑿妈妈带着一脸的笑意，说着祝福与鼓励的话。我也笑了，笑着笑着，眼里便含满了感激的热泪。
⒀我明自了，这些幸运饺子我是永远也吃不尽的。哦，妈妈，一直精心给我设置幸运的妈妈啊。
1.解释下列词语在文中的意思。
（1）怯懦
（2）孤僻
2.揣摩文中加点的“摸、抿看嘴笑、若无其事、笑眯眯”等词语对表现母亲的性格有什么作用？
3.理解第⑦段中，“我偷偷地笑”的意思与作者的感情。
4.文章中有这样一句话，“谁吃到这个饺子谁就是最幸运的人，来年谁就一定诸事顺利，好运连连。”看似普通的一句话，其实它的含义很深邃，请你说说，你对这句话的理解。
5.在文中，“一向怯懦、自卑的我”吃了‘幸运饺子’而变成“自信、优秀，考上了镇重点初中，我常常赞叹：幸运饺子真灵验啊! ”果真是这样吗？请说说你对此的理解。
6.不经意中，我们也许都淡忘了一件件往事。比如妈妈为你添了一件新衣，天凉了提醒你“多穿点儿”；出门时，父亲也许为你检修好了单车说，“注意安全呀”……诸如此类，你回忆起来了吗？请你联系自己，举出一个例子，并说说你对父母的爱的理解。
答案
1.
（1）由于缺乏自信而胆小害怕，有自卑感。
（2）性格孤单，不喜欢与别人交往。
2.些词语朴实无华，却又很好地表现母亲对子女悉心的关爱，把所有的祝福与爱都给了子女，也很好地表现出母亲心地善良、态度和蔼可亲的性格特点。
3.我”在饺子上做了记号，以为妈妈不知道，等吃饺子时让她吃上。“笑”表现了“我”对妈妈的祝福与感激或热爱妈妈的感情。
4.这句话除了体现母女间深挚的爱 ，还体现母亲的责任与祝福交集在一起的爱，女儿对母亲的感激与祝愿。
5.不是这样的。文章借写“我”能吃上“幸运饺子”之事，完全是在赞美妈妈的一片爱心与呵护，这是母爱的具体表现形式。母爱可以是“手中线”，也可以是一个眼神，一个微笑；母爱可以是水般之温柔，也可以是如海之博大……因为有了这样的母爱，“我”才有了无比的力量与动力、自信，感受到母爱是伟大寓于平凡中，哪怕是一个个普普通通的饺子，在作者看来那都是母亲给予女儿的一个又一个的“幸运”的礼物。这也是女儿对母亲的感激之情的自然流露。（不必死抠文句词眼，只要言之成理即可）
《1978年的饺子》阅读答案10
饺子与绵梨
丈夫在一所重点中学教书，我们便住在这所学校里。在这儿读书的学生大部分来自市区，家里的生活条件都很优越。
这天，来叩门的是一个女学生，她目光低垂，衣着朴素。跟在她身后的是一位中年人，裤褂上都打了补丁，从眉目上看，显然是她父亲。
进了屋里，父女俩拘谨地坐下。他们并没有什么事，只是父亲特地骑自行车从八十多里以外的家来学校看看读高中的女儿。顺便来瞅瞅老师，父亲说，农村没什么好东西带，只拿了十几个新下的鸡蛋来，让老师尝尝鲜。说着，从肩上挎的布兜里颤颤抖抖地往外掏。丈夫正欲阻止，被我用眼色拦住了。布兜里装了很多糠，裹了十几个鸡蛋。显然，他做得很精心，生怕鸡蛋被挤破。
十几个鸡蛋放在茶几上，圆滚新鲜，煞是好看。我提议中午大家一起包饺子吃，父女俩一脸惶恐，死活不肯，被我用老师的威严才震慑住。吃饺子时，父女俩依然拘束，但很高兴，我也是少有的开心。等到父女俩下午要走时，我已把鸡蛋放在了柜橱里。
送出门去，我问女学生：你的生活能维持吗?她点点头。我又对她说：也许你家现在不富裕，但记住，贫困的仅仅是生活，而不是你。没有人有权利嘲笑你!
送走女学生和她的父亲，回屋，丈夫一脸诧异。他惊奇一贯铁面无私、从来都把送礼者拒之门外的我为何因十几个鸡蛋而折腰?为什么一贯不喜喧闹应酬的我竟破例要留父女俩吃饺子?
望着丈夫不解的眼神，我微微一笑，开始讲述二十年前自己经历的一件事。
在我十岁那年夏天，父亲要给外地的叔叔打一个电话。天黑了，我跟在父亲身后，深一脚浅一脚地去十里以外的小镇邮电局。我肩上背的布兜里装着刚从我家后院梨树上摘下来的七个大绵梨。说不定小妹为这七个绵梨正在家里哭鼻子呢。这棵梨树长了三年;今年第一次结了七个果。小妹每天浇水，盼着梨长大。但今天晚上，被父亲全摘下来了。小妹急得直跺脚，父亲大吼：拿它去办事呢!
邮局早已下班。管电话的是我家的一个远房亲戚，父亲让我喊他姨爷。进屋时，他们一家正在吃饭，父亲说明来意，姨爷嗯了一声，没动。我和父亲站在靠门边的地方，破旧的衣服在灯光下分外寒酸。一直等到姨爷吃完饭，抠完牙，伸伸懒腰，才说：号码给我，在这儿等着，我去看看打不打得通。五分钟之后，姨爷回来了，说：打通了，也讲明白了，电话费九毛五。父亲赶快从裤兜里掏钱。姨爷说：放那儿吧。我看见一张五角、两张两角的纸币和一枚五分的硬币从父亲的手里躺在了桌子上。
父亲又让我赶快拿绵梨。不料，姨爷一只手一摆，大声说：不，不要!家里多的是，你们去猪圈瞧瞧，猪都吃不完!
回来的路上，我跟在父亲的身后，抱着布兜哭了一路。仅仅因为我们贫穷，血缘和亲情也淡了;仅仅因为贫穷，我们在别人的眼里好像就没有一点自尊。
在以后的成长过程中，那刺眼的九角五分钱和姨爷摆手的动作一直深藏在我心里。它像一根软鞭时时敲打着我的心灵。虽然它会激励我上进，但随着岁月的增长，创伤却越来越深，以至于因为它，我整个童年的记忆都涩而苦。
当我讲完这番话，丈夫一脸释然。我想他能明白。是的，我喜欢今天来的那个女学生，从她身上看到了自己当年的影子，我不会做姨爷那样的手势，给一个女孩子的记忆留下灰色的印疤。我相信，我今天的饺子对女孩子的作用决不亚于姨爷那一摆手的动作对我的影响。因为无论何时何地，爱心的力量总比伤害的力量大得多。
可爱的女孩子，多年以后，希望你能甜蜜地回忆起这顿饺子和那个用心良苦的女人。
1、与人交往，我们的语言和行动会对他人有一定的暗示作用，试说明我接受鸡蛋的行为对他们父女俩会产生什么样的暗示?留他们吃饺子，又会对他俩产生什么样的暗示?请从我的角度写出暗示的内容。
2.文章中有这么一句话：当我讲完这番话，丈夫一脸释然。试从结构上分析这句话的作用。
3.从记叙方法的角度看，本文运用了哪种记叙方法?这么做，有什么好处?
4.根据文章内容，仿照下面的例句形式，分别以饺子和绵梨为对象，各写一句话。
例句：在学生父亲眼里，那鸡蛋已不再是寻常之物，鸡蛋上寄托着他们的尊师爱师之情。
饺子：
绵梨：
5.本文写了现实中和记忆中的两件事，其中哪一件更能触动你的心灵?请说说理由。
参考答案：
1.①你们送来的鸡蛋，我家需要，我们喜欢。②你们是我家的客人，谢谢你们大老远送来了礼物。
2.一是收住上文的回忆，二是照应上文中丈夫一脸诧异、丈夫(有)不解的眼神等描写。
3.插叙。这么做，使故事情节一直在悬念中发展，最后用插叙的方式揭示了悬念，增强了故事的可读性。
4.本题没有唯一答案。例：①在学生父女眼里，那饺子已不再是普通的饺子，饺子上凝聚着老师一家对他们的理解和尊重。②在作者心中，那绵梨已不再是普通的绵梨，绵梨上铭刻着她自尊心受到伤害后的无限痛苦。
5、本题没有唯一答案，要求联系实际，把握人物的处境和心理，言之有理即可。例⑴：文中我和丈夫收下鸡蛋并邀请学生父女一同吃饺子的事更能触动我的心灵，这件事使我认识到要维护贫穷者和弱小者的自尊，善待他们。例⑵：文中姨爷粗暴拒绝我和父亲送来的绵梨一事更能触动我的心灵，这件事说明许多人对贫困者抱着歧视的态度，显示了人情的冷漠。
《1978年的饺子》阅读答案11
韭菜饺子
徐立新
①儿子回乡下的老家看父母，但只能在家待一天一夜，第二天早上5点半就要走，临走的前一天晚上，儿子跟母亲坐在老房里一直聊到深夜。
②临睡前，儿子有些遗憾地说：“妈，这次太匆忙，等下次有空，我一定在家多待几天陪陪您，还要吃小时您亲手包的韭菜饺子，那个味道太好了，我一直都想着呢。”
③之后，儿子便到里屋睡觉了，可母亲却没了睡意，她走到另一间屋，叫醒已经睡下的父亲，说：“老头子，你赶紧起来，去问问谁家菜园里有韭菜，跟他打个招呼，割点儿回来，娃想吃韭菜饺子了，我得给他做。”
④躺在床上的父亲一听，立即明白，连说：“好，好。”然后迅速穿上衣服，下了床。母亲又说：“老头子，你动静小些，别吵醒了娃，他明早还要走呢。”
⑤父亲再次“嗯”了两声，然后别上一把菜刀，悄悄打开大门，出去了。
⑥此时，正是初冬的深夜，外面很寒冷。
⑦父亲开始在村子里挨家挨户敲门，借割他们菜园里的韭菜，冬日，菜园里韭菜很少，好在敲了数十家门后终于找到了。
⑧村里各家各户的菜园都离村子很远，加上夜路不好走，等父亲割完韭菜回家已是夜里11点多了。
⑨接下来，两位老人开始择韭菜，把两斤多韭菜择完、洗净后，差不多已经是凌晨了。
⑩接下来是擀饺子皮，然后包馅。这一切如果是在明亮的灯光下完成，不需要太长时间，但事实上他们都是在手电筒的光亮下完成的——两位老人怕开灯惊扰了儿子的好梦。
⑾这一切都做完是凌晨3点多，两位老人想了想，还有一会儿得煮饺子了，干脆别睡了，给儿子烧点儿热乎的水，这样，他一起来就有热水洗脸。
⑿5点30分，儿子的手机闹铃准时响了，儿子从睡梦中醒来，一睁开眼睛，便隐约闻到一股似曾相识的香味，这香味越来越浓，最后在厨房里达到了鼎盛——一大锅韭菜饺子在翻滚呢。
⒀看到儿子，母亲连连说：“娃快趁热吃了吧，你最喜欢的韭菜饺子，吃过再刷牙。”“是呀，先吃，先吃。”站在一旁的父亲帮母亲的腔，并立即将饺子盛进碗里，双手递到儿子的面前。
⒁儿子怎么也没有想到，自己随口说出的一句话，父亲和母亲就当真了，两位六十多岁的老人，竟然为了饺子一夜未眠。
⒂那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭。
（摘自《安徽青年报》有删改）
阅读题
1.请用简洁的语言概括选文的主要内容。（2分）
2.文章标题有什么作用？（3分）
3.文中描写了怎样的一对父母？请简要概括。（3分）
4.文中最后一段写到“那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭”，儿子想哭的原因有哪些？（2分）
5.读完选文后，你的内心一定用所感触，请结合生活实际谈谈你的感受。（3分）
答案：
1.为了儿子随口说出想吃韭菜馅饺子的一句话，父母包饺子一夜未眠。（2分）
2.①线索 ②暗示文章中心，表现父母对儿子无私的爱 ③设置悬念，吸引读者的阅读兴趣 （每点1分，共3分）
3.细心，体贴，为孩子着想，不辞辛劳，甘心付出，关爱孩子。（答出3点即可，每点1分，共3分）
4.①因父母默默付出、无私的关爱而感动 ②为自己不能长时间陪在父母身边而感到愧疚 ③因父母整夜未眠为自己包饺子付出的辛劳而感到心疼（答出2点即可，每点1分，共2分）
5.答题要点：能联系实际，写出自己经历（1分）能围绕父母（亲人）关爱孩子或孩子理解父母（亲人）来谈感受（2分）。（言之成理即可 共3分）
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